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Power-Buletten. Mit Biss.
Zutaten für 4 Personen:
200 g Gemüse (Karotten,
Sellerie, Zwiebeln), aktiviert
400 g Rindfleisch, aktiviert
100 g Haferflocken
50 g Sojagranulat
Salz
Zucker
Pfeffer
Etwas Pflanzenöl
laktosefrei
Zubereitung:
Das aktivierte Fleisch und Gemüse mit den Haferflocken mischen und alles zusammen durch den Fleischwolf drehen.
Die Masse gut mit Pfeffer würzen und anschließend daraus gleichmäßige Kugeln formen und diese leicht flach drücken.
Nun noch mit dem Sojagranulat panieren.
In einer Pfanne von beiden Seiten goldgelb in Pflanzenöl anbraten und abschließend bei 160° C für zehn bis zwölf Minuten im Backofen fertiggaren.
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