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Weiße Grundsoße
Zutaten für 1 Liter Soße:
200 g Zwiebeln
100 g Kohlrabi
100 g Blumenkohl
100 g Sellerie
500 ml Wasser
Etwas
Aktivator
500 ml Hafermilch
2 cl Zitronensaft
1 TL Haferflocken
Pfeffer, Muskatnuss
vegetarisch
laktosefrei
Zubereitung:
Alle Gemüse grob würfeln und
aktivieren
.
Mit allen weiteren Zutaten in einen Topf geben und 10 Minuten kochen.
Dann alles fein mixen und passieren. Abschmecken, fertig.
Nährwerte bezogen auf 1 Portion (100 g Soße)
Energie (kcal): 21
Eiweiß (g): 2
Kohlenhydrate (g): 3
Fett (g): 0,5
Davon gesättigte FS (g): 0
Davon ungesättigte FS (g): 0,5
Ballaststoffe (g): 1
Zucker (g): 1
Salz (g): 0,5
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