Weiße Grundsoße

Zutaten für 1 Liter Soße:

  • 200g Zwiebeln
  • 100g Kohlrabi
  • 100g Blumenkohl
  • 100g Sellerie
  • 500ml Wasser
  • Etwas Aktivator
  • 500ml Hafermilch
  • 2cl Zitronensaft
  • 1TL Haferflocken
  • Pfeffer, Muskatnuss

vegetarisch

laktosefrei

Zubereitung:

  1. Alle Gemüse grob würfeln und aktivieren. 
  2. Mit allen weiteren Zutaten in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. 
  3. Dann alles fein mixen und passieren. Abschmecken, fertig.

Nährwerte bezogen auf 1 Portion (100 g Soße)

  • Energie (kcal): 21
  • Eiweiß (g): 2
  • Kohlenhydrate (g): 3
  • Fett (g): 0,5
  • Davon gesättigte FS (g): 0
  • Davon ungesättigte FS (g): 0,5
  • Ballaststoffe (g): 1
  • Zucker (g): 1
  • Salz (g): 0,5

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